Колин Хармон "Что я знаю о работе кофейни"
Книга полезна даже начинающим предпринимателям, бизнес-идея которых не связана с открытием кафе. В книге описаны типичные ошибки на примере сети кофеен, но которые допускают и в других отраслях.
Некоторые цитаты из книги