Тэг: кофейня

Колин Хармон "Что я знаю о работе кофейни"

Книга полезна даже начинающим предпринимателям, бизнес-идея которых не связана с открытием кафе. В книге описаны типичные ошибки на примере сети кофеен, но которые допускают и в других отраслях.


Некоторые цитаты из книги

Колин Хармон "Что я знаю о работе кофейни"

С годами я пришел еще к одному выводу – кафе должно быть либо большим, либо маленьким, потому что управлять промежуточными вариантами гораздо сложнее.


--------


Если в вашем регионе нет мест с высокой проходимостью, это не конец света. Люди потянутся к вам, если качество и сервис будут на высоте.